Die Konditorei bereitet traditionelle Süßspeisen nach rein pflanzlichen Rezepten zu

Vegane Sachertorte: Wiener Konditorei »Moriz« erfindet süße Klassiker neu

Verena Richter, 12.06.2024

Am 20. Juni eröffnet die Konditorei auf der Mariahilfer Straße 204. Das Konzept: eine »Neuwiener Kaffeehauskultur« mit veganer Linzerschnitte, Gugelhupf und Schokotörtchen à la Sacher.

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Ein wenig muss man sich noch gedulden: Am 20. Juni eröffnet die rein pflanzliche Zuckerbäckerei und Manufaktur »Moriz« offiziell in der Äußeren Mariahilfer Straße 204 im 15. Bezirk – ausgerechnet am Standort einer ehemaligen Fleischhauerei. Beim Konzept wagt sich Gründer Paul Nähr an eine Neuinterpretation von gleich zwei Klassikern: die Wiener Kaffeehauskultur und die Sachertorte.

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