Voll im Saft: Das Geheimnis des perfekten Olivenöls

Der Olivenbaum: Wer ihn vor sein Geschäft stellt, signalisiert südliches Flair. Wer vor ihm posiert, sagt: »Ich bin im Süden.« Und manche überkommt ein nostalgisches Gefühl, wenn sie Olivenöl über ihren Salat leeren. Olivenöl ist nicht nur eine hochwertige Zutat, sondern genauso ein Stückchen südliches Lebensgefühl, das man sich tatsächlich auf der Zunge zergehen lassen kann. Hochwertiges Olivenöl ist eine essenzielle Zutat, die über Erfolg oder Misserfolg einer ganzen Gerichte-Komposition entscheidet.