Von Ceviche bis Naturwein: Das »Artig« neu in Wien

Tataki vom XO-Beef mit Yuzu-Ponzu, 15 Stunden geschmorter Schweinebauch, oder doch lieber ein veganer »Bum Bo« mit Pilzen, mariniertem Tofu und hausgemachtem Seitan? Dazu ein Glas Naturwein oder ein Cocktail, der die Aromen der Nikkei-Küche aufgreift. Mit »Artig Kitchen & Bar« hat im 8. Bezirk Wiens ein Lokal eröffnet, das Fine Dining und Barkultur bewusst miteinander verschränken möchte.