Von der Steiermark nach Istrien: Damit lockt die »Casa Dante« Besucher an

Redaktion, 23.02.2026

Tom und Katarina Riederer haben viele Jahre lang ein Spitzenrestaurant in der Steiermark geführt. Seit 2020 leben sie in Istrien und setzen ihre Arbeit dort mit Fokus auf südliche Aromen in einem anderen Rahmen fort.

Tom Riederer kocht seit rund 20 Jahren. Angefangen hat er in Leutschach, später leitete er im Pfarrhof Sankt Andrä im Sausal das Restaurant »TOM.R«, das entsprechend hoch bewertet wurde. Für das Interieur war Katarina Riederer zuständig.

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Von der Steiermark nach Istrien: Damit lockt die »Casa Dante« Besucher an