Von der Straße in die Küche: Das Londoner Projekt »Home Kitchen«

Mitten im Londoner Viertel Primrose Hill hat kürzlich ein ungewöhnliches Restaurant seine Türen geöffnet: »Home Kitchen«, geleitet vom renommierten Michelin-Sternekoch Adam Simmonds. Es ist kein gewöhnliches Lokal: statt erfahrener Profiköche stehen hier Menschen in der Küche, die bis vor Kurzem obdachlos waren. Ziel des Projekts ist es, Menschen ohne festen Wohnsitz eine echte Chance zu bieten – nicht nur im Beruf, sondern auch für ein geregeltes Leben.