Von Karaoke zu Kulinarik: Bachls Kritik des »Marktsalon«

Erst hieß die Adresse »GuggiS«, dann »Arioso«, dann »Sidonia«. Es gab »2000er Partys«, Karaoke und »Oldies but Goldies«-Abende. Essen war nicht so im Fokus. Das hat sich nun gründlich geändert. Der renommierte Landgasthof »Markthof« in Siegersdorf leistet sich eine niedrigschwellige Filiale in Neulengbach. Einen Designpreis wird der »Marktsalon« eher nicht bekommen, dafür hat die Kleinstadt nun eine ernsthafte Adresse für gutes Essen und ebensolches Trinken. Monika und David Orsag führen den Laden. Fabian Schasching, einer der zwei Küchenchefs des »Markthofs«, schaut regelmäßig nach dem Rechten. Und das Angebot scheint preislich und geschmacklich genau zu passen. Die Bude ist voll. Die Karte ist klein, viele Produkte stammen von der Landwirtschaft der »Markthof«-Familie Edhofer und deren Stammlieferanten.