Weihnachten: Kekse backen mit Lisl Wagner-Bacher

Severin Corti, 03.12.2021

Die Grande Dame der guten österreichischen Küche versammelt in der Vorweihnachtszeit ihre Enkel – auch, aber nicht nur zum Keksebacken. Ihre weihnachtlichen Rituale und ihre liebsten Rezepte hat sie uns verraten.

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»Unsere Keksrezepte sind wohlgehütete Familientradition, die backen wir seit Jahrzehnten und alle Jahre wieder. Die meisten stammen noch von der Mutter, aber auch von meiner Tante Mitzi aus Wien, von der hab ich sogar noch ein handgeschriebenes Kochbuch erhalten. Sie war die Frau eines Regierungsrats, sozusagen die vornehmen Verwandten aus Wien. Ich kann mich noch erinnern, wie aufgeregt wir als Kinder waren, weil sie uns mit auf den Christkindlmarkt genommen hat.

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