Beim Opernball sind nicht nur Darbietungen und Gäste exquisiter Natur: Die Kulinarik österreichischer Solisten spielt erste Geige.

»Wenn Musik der Liebe Nahrung ist…«: Die kulinarischen Highlights des Opernballs

Fee Louise Schwarz, 31.01.2024

Vom schicken Schinken bis zum Walzer-Würstel: Auch dieses Jahr warten zahlreiche genussvolle Höhepunkte auf die Ballbesucher. Darunter lieb gewonnene Klassiker – und spannende Neuerungen.

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»Wenn Musik der Liebe Nahrung ist, spielt weiter!«, heißt es direkt in der ersten Szene von Shake­speares »Was ihr wollt«. Dabei handelt es sich zwar nicht um eine Oper, aber dass musikalischer und lukullischer Genuss am besten gemeinsam serviert werden, um sich in fast ekstatische Höhen emporzu­schwingen, wusste eben auch schon der englische Dichter. Vor allem in einer kulturaffinen Kulinarik-Hochburg wie Wien lassen Prestigeveranstaltungen Großes erwarten – und was hätte mehr Prestige als der Opernball? Gemeinsam mit renommierten Künstlern der Opernszene, exquisiter Couture aus Österreich (heuer etwa von Alexandra Gogolok-Nagl aus Wien, Maiken Kloser aus Vorarlberg und Marlen Sabetzer aus der Steiermark) und dem traditionellen Medientrubel spielen Speis und Trank hier die erste Geige.

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