Wie Frauen die Kaffeewelt aufmischen: »Hartnäckigkeit bringt uns weiter«

Am 8. März wird weltweit der Internationale Frauentag gefeiert – und in der Kaffeebranche gibt es dieses Jahr einen besonderen Grund zur Freude: Bei den Kaffeeröstmeisterschaften in Österreich von 7.-9. März sind erstmals drei Frauen dabei. Ein Rekord in einem nach wie vor männerdominierten Feld. Doch die Zeiten ändern sich, auch dank Vorreiterinnen wie Barbara »Barbie« Bauer. Sie ist nicht nur seit 2017 Geschäftsführerin der »J. Hornig Kaffeebar« in Wien, sondern auch Kaffeerösterin, Barista und Mitbegründerin eines Kollektivs für Frauen in der Branche.