Wiener Startup entwickelt Lachs aus dem 3D-Drucker

Marlene von Dallwitz, 02.06.2022

Das österreichische 3D- und Food-Tech Startup »Revo Foods« hat erstmals ein veganes Lachsfilet mittels 3D Druck Technologie hergestellt.

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Hätten Sie sich je gedacht, dass Meeresfische in Österreich einmal zum Exportschlager werden? Das Wiener Startup »Revo Foods« hat bereits zwei Patente auf neue Technologien zur Herstellung der Filets aus dem 3D Drucker. Die ersten Lachsfilets werden ab Anfang 2023 im Handel erhältlich sein.

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