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Für die meisten Eiswein-Winzer sind die unruhigen Nächte jetzt vorbei: Nach ersten Erfolgen in der Nacht auf den 11. Jänner konnte in der Nacht auf den 12. Jänner 2021 die Eisweinlese fast vollständig abgeschlossen werden. Süßwein-Grande Gerhard Kracher berichtet im Gespräch mit dem Falstaff von »sensationeller Qualität« und einem »zu 100 Prozent geglückten Nachteinsatz«.
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