Profi hat die Stimmen der Branche eingeholt.

#wirsindmehralsrelevant: Österreichs Gastronomie bezieht Stellung!

Alexandra Gorsche, 14.12.2021

Eine schrittweise Öffnung mit regionalen Unterschieden, zum Teil erst nach dem Handel. Das verkündete die österreichische Bundesregierung. Den Entwicklungen zum Trotz haben sich Hoteliers und Gastronomen Österreichs aufgestellt und unterstreichen, dass sie systemrelevant sind, in mehrfacher Hinsicht.

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»Prinzipiell sind wir dankbar, dass wir öffnen können. Dennoch sind die unterschiedlichen Timings nicht zufriedenstellend. Insbesondere Wien trifft es hart«, Thomas Dorfer über die Lockerungen des Lockdowns in Österreich. Die Initiative #wirsindmehralsrelevant setzt sich aus Unternehmern aus ganz Österreich zusammen und weist auf die essentielle wirtschaftliche Bedeutung der Gastronomie für 250 000 Mitarbeiter, für 200 000 zuliefernde Landwirte und für 400 000 regionale Handwerksbetriebe hin. Unter dem Hashtag #wirsindmehralsrelevant senden Köche, Hoteliers, Gemüse- und Weinbauern, Fleischhauer und Schnapsbrenner überzeugende und aufrüttelnde Botschaften in die Sozialen Medien. Nicht zuletzt diesen Satz: In unseren Tischen findet die Versöhnung, nicht die Spaltung der Gesellschaft statt!

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