»Woracziczky« ist bestes Wiener Beisl 2022

Was ein echtes Beisl ausmacht, ist bekanntermaßen nur bedingt die Küche. Eine originale Holzlamperie samt Eisfach historischen Zuschnitts und andere Traditionsbestandteile sind beispielsweise sicher kein Fehler für erhöhte Wiener »Street Credibility«. Am wichtigsten nebst der außer Frage stehenden Küche ist aber die »Ansprach’«. Die sollte genauso wienerisch sein wie bei Marion Jambor. Ihre kleinen Exkursionen außerhalb des »Fünften« geben davon auch auf Facebook Video-Zeugnis – aber das »Heimspiel« zwischen »Beinschinken mit Gemüse-Mayonnaise« und »Geschmortem Schulterscherzl« ist halt nicht ersetzbar.