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Koriander, Kurkuma, Ingwer und Co. sind aus Thai-Currys oder den herrlichen vietnamesischen Suppentöpfen – genannt »Pho« – nicht wegzudenken, verleihen sie diesen Gerichten doch ihren besonderen Geschmack. Diese Zutaten bestechen allerdings nicht nur wegen des einzigartigen Aromas – auch unsere Gesundheit beeinflussen sie auf erstaunlich positive Weise.
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