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Wenn die Temperaturen steigen, greifen wir reflexartig zu Eiskaffee, Schorle oder Limonade. Dabei lohnt sich der Blick in jene Regionen, in denen 35 Grad keine Schlagzeile sind, sondern gelebter Sommer. Dort haben sich über Generationen Getränke entwickelt, die mehr können als nur kühlen. Diese zehn Klassiker – von Westafrika bis Südostasien – beweisen, dass die besten Rezepte gegen Hitze längst erfunden sind.
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