Zopf mit Geschichte: Felzl-Bäckermeister über den Allerheiligenstriezel

Schon Peter Rosegger hat vom Allerheiligenstriezel geschrieben, so alt ist der Brauch, am 1. November, einen geflochtenen Germlaib zu verschenken. »Ich komme aus dem Mostviertel«, erzählt Backstubenleiter Christoph Blamauer von der Wiener Bäckerei Felzl. »Bei uns bekommt man zu Allerheiligen von seinem Goden – also dem Paten – einen Allerheiligenstriezel – meist gemeinsam mit ein paar kleinen Geschenken.«