Zum Geburtstag des »Pho Saigon« startet Wiens erster Vietnam-Brunch

Sechs Jahre führen Christian Wu und Stefan Tarn das »Pho Saigon« in der Wiener Hegelgasse. Zur Geburtstagsfeier für Familie und Freunde schauten auch die Gastronomen Irfan und Sufian »Sufi« Ahmed vom nahen »In-Dish« oder Bar-Mastermind Kan Zuo (»The Sign«) vorbei. Denn es gab nicht nur das beliebte Lokal zu feiern, sondern auch eine Neuheit. Zwei Buffets, eines mit warmen Vietnam-Köstlichkeiten, eines mit Desserts, gaben einen Vorgeschmack auf das Angebot ab 5. Oktober. »Dann laden wir wöchentlich zum Sonntagsbrunch«, ergab sich die Neuerung für Stefan Tarn beinahe logisch. »Wir gehen selbst gerne brunchen«, so Tarn, »aber das Angebot in den Hotels ist oft ähnlich«.