Eric Kragh Vildgaard setzt auf eine moderne und nachhaltige nordische Küche.

2-Sterne-Chef Eric Kragh Vildgaard kocht im «Badrutt's Palace»

Julia Emma Weninger, 29.09.2023

Er gilt als einer der schillerndsten und kreativsten Köche der Gegenwart, gemeinsam mit seiner Frau führte er das Restaurant «Jordnær» an die Spitze.

Richard Leuenberger, Managing Director des «Badrutt's Palace Hotels», ist es gelungen, einen der wohl kreativsten Köche der Gegenwart in die Schweiz zu holen. «Mit ihrem einzigartigen Fine-Dining-Konzept haben Eric und seine Frau Tina in kürzester Zeit die Herzen der Feinschmecker erobert und sich international einen Namen gemacht», so Leuenberger.

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2-Sterne-Chef Eric Kragh Vildgaard kocht im «Badrutt's Palace»