50/50: Cocktails und Mocktails auf Augenhöhe in der «Eden Bar»

In der «Eden Bar» des «La Réserve Eden au Lac» in Zürich wird Barkultur neu austariert. Unter der Leitung von Ruben da Silva präsentiert das Haus ein 50/50-Konzept, das Cocktails und Mocktails gleichwertig nebeneinanderstellt. Jede Signature-Kreation erscheint dabei in zwei Ausführungen – einmal mit, einmal ohne Alkohol. Die Varianten unterscheiden sich in der Basis, nicht jedoch im Anspruch an Präzision, Balance und geschmackliche Tiefe.