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Bei der Käseveredelung werden hochwertige Käse durch spezielle Reifungsmethoden und individuelle Pflege in Aussehen und Geschmack beeinflusst, bis daraus eine neuartige und veredelte Käsespezialität mit charakteristischem Aroma geworden ist. Die Höhlenveredelung von KALTBACH ist eine weltweit einzigartige Form der Käseveredelung.
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