Geschäftsführerin Anna Krummenacher, Küchenchef Mihai Ionsecu und Fabian Dumitrache

Alte Beiz, junges Team: Im «Geissmättli» kommen Schweizer Klassiker zum Teilen auf den Tisch

Corinne Husmann, 11.05.2026

Seit April führt Fabian Dumitrache das über 120-jährige «Geissmättli» an der St. Karli-Strasse mit seinem Team weiter. In der Luzerner Traditionsbeiz kommen Schweizer Klassiker und alpine Gerichte zum Teilen auf den Tisch – vom Stadtmetzger-Tatar über Mini-Hackbraten bis zum Cordon bleu mit Luzerner Rahmkäse.

Das Restaurant «Geissmatt», das vielen besser als «Geissmättli» bekannt ist, wurde seit 2010 von Maria-Angela und Bruno Rampinelli geführt. Mit italienischer Tavolata und einem treuen Stammpublikum prägten sie den Betrieb über Jahre hinweg. Für die beiden endet nun dieses Kapitel und mit Fabian Dumitrache übernimmt eine neue Generation.

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Alte Beiz, junges Team: Im «Geissmättli» kommen Schweizer Klassiker zum Teilen auf den Tisch