»ANIMA unchained«: Pop-up des Zwei-Sterne-Restaurants »AURA« endet 2026

Redaktion, 05.03.2026

Ein Pop-up, das das kreative Herz eines Zwei-Sterne-Restaurants sichtbar macht: Mit »ANIMA unchained« hat das Team um Alexander Herrmann und Tobias Bätz sein Future Lab in Szene gesetzt. Im Oktober 2026 folgt nun die letzte Ausgabe.

Nach drei ausverkauften Editionen kündigt das fränkische Zwei-Sterne-Restaurant »Aura by Alexander Herrmann & Tobias Bätz« das Finale seines Pop-up-Formats »Anima unchained« an. Vom 7. bis 18. Oktober 2026 soll die Reihe in Wirsberg ein letztes Mal stattfinden – an einer bislang geheim gehaltenen Location.

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»ANIMA unchained«: Pop-up des Zwei-Sterne-Restaurants »AURA« endet 2026