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Neben seinen neuen Räumlichkeiten präsentiert sich das «Hotel Prätschli Arosa» unter der neuen Leitung von Hotel-Direktor André Salamin nun auch mit einem neuen Gastronomie-Konzept: Das bisherige Tagesrestaurant «Serenata» im höchstgelegenen Hotel der Destination Arosa erhielt nicht nur ein neues Erscheinungsbild, sondern auch einen neuen temporären Chef: «Wir freuen uns sehr, mit Tristan Brandt einen ganz neuen Akzent in der ‹Prätschli›-Gastronomie zu setzen. ‹artis› steht für die Verbindung von Kunst und Genuss, von exquisiter Küche und stilvollem Ambiente. ‹Ganz tief oben› erleben unsere Gäste hohe Kochkunst», so André Salamin das neue Gastronomie-Konzept.
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