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Nginious existiert seit 2014 und ist das Werk von Oliver Ullrich und dessen Frau Iris Menne-Ullrich. Am Anfang der Geschichte stand die Idee, einen Gin zu kreieren, den man mit seiner feinen Kräuternote, Frische und Klarheit vom ersten Schluck an als Schweizer Gin identifizieren kann. Die Mühen wurden schnell belohnt – und die Nginious!-Produkte wurden mit verschiedenen Preisen bedacht. Seit 2017 wird Nginious in der Liquid-Distillery in Basel in den Räumlichkeiten einer ehemaligen Mühle hergestellt. Hier empfangen Ullrichs auch ihre Gäste – bei Events, Verkostungen oder privaten Gin-Workshops. Für den Himbeer Gin Fizz verwendet Roger Grüter vom Angel’s Share den Nginious! Swiss Blended Gin mit seiner herben Kräuternote – das Original des Hauses. Darüber hinaus produzieren Ullrichs aber auch andere innovative Gin- und Apérokreationen, sie waren beispielsweise die ersten, die einen Gin im Wermut-Fass ausbauten.
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