Beste Schweizer Weinkarte 2026: «Restaurant Gilles Varone»

Benjamin Herzog, Dominik Vombach, 06.10.2025

Im «Gilles Varone» sorgt Sommelière Lise Donier-Meroz mit raffinierten Pairings für unvergessliche Genussmomente.

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Nicht nur wegen der eleganten Sterneküche ist das Restaurant «Gilles Varone» einen Besuch wert. Aber auch Weinfans kommen hier voll auf ihre volle Kosten. Im Fokus stehen regionale Terroir-Produkte, was sich selbstredend in der Weinauswahl widerspiegelt.

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