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Das Jahr 2021 war einschneidend für die Schweizer Winzerinnen und Winzer – Frost, starke Regenfälle und Hagel sorgten nicht nur, aber auch im Lavaux für grosse Ernteausfälle. Der Bio-Winzer Blaise Duboux hatte zu all dem mit Mehltau und dem Einsturz einer Steinmauer im Dézaley zu kämpfen. Keine schönen Aussichten! Sein Top-Chasselas Dézaley Grand Cru Haut de Pierre 2021 kommt da einem Wunder gleich.
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