Birgit Reitbauer: »Wir machen unseren Job mit Herz und Seele«

Christoph Schwarz, 27.11.2023

Die Patronin des »Steirereck« im Interview über Wirtschaftlichkeit und die Zukunft in Betrieben.

Falstaff: Im Ausland sind Stornogebühren für Gäste, die trotz Reservierung fernbleiben, üblich. In Österreich wird die Debatte emotional geführt. In Ihrem »Steirereck« sind derartige Gebühren Usus, am Abend werden pro Person 250 Euro fällig. Ist das wirklich nötig?