Buchtipp: Grüne Lieblingsrezepte von Tanja Grandits

Als Nachfolgewerk von «Tanjas Kochbuch - Vom Glück der einfachen Küche», in dem die Basler Sterneköchin bereits genussvolle Rezepte aus ihrem Alltag veröffentliche, erscheint nun ihr neues Kochbuch, in dem es um die vegetarische Küche und ihre persönlichen grünen Lieblingsrezepte geht. Mit mehr als 100 vegetarischen Rezepten zeigt Tanja Grandits darin wie sie in ihren eigenen vier Wänden kocht: Zu Hause essen sie und ihre Tochter Emma beinahe ausschliesslich Gerichte ohne Fleisch und Fisch, dafür mit viel Gemüse. Das erklärt Grandits damit, dass es «so viele fantastische Zutaten und Varianten gibt mit Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten gesund und wohlschmeckend zu kochen».