Bühne der Weltküche: Rasmus Munk lädt zur »Convergence«

Kopenhagen ist kulinarisch an internationale Aufmerksamkeit gewöhnt, doch Ende Januar verdichtet sie sich ungewöhnlich stark. Vom 29. Januar bis 2. Februar 2026 versammelt Sternekoch Rasmus Munk in seinem Restaurant »Alchemist« mehr als 60 Köchinnen und Köche aus der weltweiten Spitzengastronomie. Das neue Format trägt den Titel »Convergence« – und versteht sich weniger als klassisches Gastkoch-Event denn als temporäres Netzwerk der internationalen Szene.