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Küchenchef Claudio Radocchia eröffnete vor einem Jahr mit Sommelier und Mitinhaber Alen Becirovic das Restaurant «Itaki» in Feusisberg, Schwyz. Gemeinsam wollten sie ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis schaffen, das die besten italienischen und asiatischen Koch-Traditionen vereint.
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