Daniel Humm: Erstes veganes Restaurant mit drei Sternen ausgezeichnet

Rafaela Mörzinger, 07.10.2022

Der Schweizer Spitzenkoch wurde mit seinem «Eleven Madison Park» als erstes pflanzenbasiertes Restaurant der Welt mit drei Guide Michelin Sternen prämiert.

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Gestern Nacht wurden in New York die neuen Guide Michelin Sterne verliehen: Insgesamt enthält der renommierte Führer neu 73 Restaurants in Brooklyn und Manhattan – wovon einer besonders hell strahlt: Daniel Humm wurde mit seinem «Eleven Madison Park» als erstes veganes Restaurant in der Geschichte des Guides mit drei Sternen ausgezeichnet.

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