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Glace ist längst mehr als Vanille, Erdbeere und Schokolade. In der Schweizer Gelateria-Szene wird geröstet, karamellisiert, frisch gebacken und experimentiert – mit regionalen Zutaten, überraschenden Kombinationen und viel Handwerk. Im aktuellen Falstaff-Voting um die beliebtesten Gelaterias der Schweiz 2026 mischen drei Betriebe ganz oben mit.
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