Der Geschmack trüber Biere kommt wieder in den Trend.

Das Lagerbier auf Geschmackscomeback

Benjamin Herzog, 28.08.2020

Helle, geschmacksneutrale Lagerbiere beherrschen seit vielen Jahren den Biermarkt. Doch dank der Craft-Bier-Welle kehren immer öfter auch aromastarke Biere in unsere Gläser zurück.

Unbestritten: Helle Lagerbiere gehören zu den absoluten Favoriten der Schweizer Biertrinkerinnen und Biertrinker. Dennoch wird immer öfter auch zu aromatischeren Biersorten gegriffen. Insbesondere obergärige Bierstile wie etwa Ales werden beliebter.