Werbung
Seit 2017 stehen Dominik Klier und Theo Lindinger unter der gelb-weißen Markise auf dem Viktualienmarkt und verkaufen Kartoffeln. Ihr Stand: »Caspar Plautz«. Ihre Mission: Der Erdapfel-Gospel. Im Jahr kommen sie auf über hundert verschiedene Sorten. Außerdem bieten sie jede Woche eine »KDW« an, eine Kartoffel der Woche, die mit saisonalen Zutaten zubereitet wird. Oft auch von befreundeten Köchinnen und Köchen aus der Spitzengastronomie.
Werbung
