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Geräucherter Mozzarella und kräftiger Pecorino, dazu sonnengereifte Tomaten, Olivenöl, knackiger Salat und frischer Fisch. Während in den Restaurants der Metropolen jede Woche ein anderer Ernährungstrend aufpoppt, bleibt das Versprechen der mediterranen Ernährung gleich: gesund und lebensverlängernd soll sie wirken; eine Stärkung des Immunsystems und eine Steigerung der kognitiven Leistungsfähigkeit wird ihr nachgesagt. Dabei ist sie eher eine dauerhafte Ernährungsumstellung als eine klassische Diät. Es geht nicht um ständige Selbstkontrolle, sondern eigentlich um die Kunst des Zulassens. Darum dem eigenen Rhythmus und dem was schmeckt zu vertrauen. So wundert es wenig, dass la dolce vita leggero auch in Hollywood beliebt ist. Penélope Cruz, Cameron Diaz, Catherine Zeta-Jones und auch Chris Hemsworth sollen so Körper und Geist attraktiv und fit halten.
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