Die neue Kochschule von Nenad

Vom Streetfood-Pionier bis zum 2-Sterne-Koch: Kaum jemand in der Schweizer Gastroszene bewegt sich so selbstverständlich zwischen den Welten wie Nenad Mlinarevic. Mit seiner «Kochschule by Nenad» schafft er nun einen Ort, an dem genau diese Vielseitigkeit erlebbar wird – allerdings ohne weisse Tischdecken oder Küchenhierarchien. Stattdessen: Kochen wie zu Hause, aber mit Raffinesse. «Es geht nicht darum, ein Menü wie im Fine Dining nachzukochen», sagt Nenad. Die Gerichte sollen alltagstauglich sein, allerdings mit einem Nenad-Twist.