Die «Ustaria» öffnet ihre Türen in Oerlikon

Linda Carstensen, 10.09.2025

Nach einer längeren Auszeit sind sie zurück: Robert und Maria Lutz Burri eröffnen in Zürich-Oerlikon die «Ustaria» – mit Tavolata, Weinschätzen und viel Gastfreundschaft.

Nach einem Jahr kreativer Pause melden sich die bekannten Gastronomen Robert und Maria Lutz Burri zurück – und eröffnen in Zürich-Oerlikon ihr neues Restaurant «Ustaria». Das Ehepaar war zuvor 16 Jahre lang Gastgeber im «Zum alten Löwen» am Rigiplatz.