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Ana Roš zählt zu den prägendsten Persönlichkeiten der europäischen Spitzengastronomie. Mit ihrem Restaurant »Hiša Franko« im slowenischen Kobarid hat sie das Soča-Tal kulinarisch auf die Weltkarte gesetzt – nun zieht es die Drei-Sterne-Köchin erstmals über die slowenische Grenze. Ende 2025 eröffnet sie ihr erstes internationales Lokal: »JAZ Poreč«, gelegen direkt an der kroatischen Adriaküste.
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