Ein Löffel Steiermark – herbstlich im «Restaurant Broadmoar»

Das «Restaurant Broadmoar» in Oisnitz liegt eingebettet in die sanften Hügel der Südsteiermark, einer Gegend, die die Gastgeber:innen gerne als «Wildweststeiermark» bezeichnen. Was auf den ersten Blick romantisch klingt, ist im Alltag Teil der Philosophie: Die Natur gibt den Takt vor, der Betrieb ist fest mit seiner Umgebung verbunden. Auf der Sonnenterrasse öffnet sich der Blick auf die hauseigene Pferdezucht – Dressur- und Zuchtpferde prägen das Bild ebenso wie die Ruhe der Landschaft. Für Birgit Preschan, Restaurantleiterin & Sommeliére, ist dieser Moment am Morgen, wenn die Fohlen über die Weide tollen, ein täglicher Höhepunkt.