Eine Gipfelstürmerin im Ex-Tredici

Der Tredici-Keller in der Rathausgasse wird neu von Pascal und Sina Ralo gepachtet und sie führen in der gleichen Gasse das Spitzenlokal «Romy». Mit der «Cima»-Küche ist Valentina Tacconelli betraut, sie war vorher Sous Chef im Fünfsternehotel «Le Grand Bellevue» in Gstaad. Die gebürtige Italienerin wuchs am Meer auf, aber verbrachte am liebsten ihre Zeit in den Bergen. So passt auch der Name Cima wunderbar, das auf Deutsch Gipfel bedeutet.