Sternekoch Alexandru Simon

Erster Stern für das Glasswing-Restaurant: »Der Stern ist für uns Ansporn und Bestätigung zugleich«

Redaktion, 18.03.2026

Das »Glasswing Restaurant« mit Chefkoch Alexandru Simon wurde am 18. März mit seinem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet, am Abend trafen hier zwei Sterne-Köche bei einem 4-Hands-Dinner aufeinander.

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Am Mittwoch, 18. März, veranstaltete das »Glasswing Restaurant« in Wien ein 4-Hands-Dinner, bei dem zwei kulinarische Virtuosen ihre Küchen für einen Abend vereinten: Egon Heiss vom Gourmet-Restaurant »Prezioso« im Castel Fragsburg Hotel in Südtirol und Alexandru Simon vom »Glasswing Restaurants«, der im Rahmen der neuen Ausgabe des Guide Michelin für Österreich am selben Tag mit seinem ersten Stern ausgezeichnet wurde.

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