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Falstaff-Talk mit Karl-Fritz Scheufele: «Wir machen die Klassiker erlebbar»
Dominik Vombach, 21.03.2025
Das zur Chopard-Familie gehörende Genfer Weinrestaurant «Chez Bacchus» feiert in diesem Jahr 5-jähriges Jubiläum. Falstaff hatte die Möglichkeit, mit Karl-Fritz Scheufele zu sprechen, der das Lokal mit eröffnete. Im Falstaff-Talk spricht die fünfte Generation Scheufele darüber, wie sie die Weinwelt entstaubt hat und wie gefragt deutschschweizer Weine in der Romandie sind.
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Falstaff: Herr Scheufele, das «Chez Bacchus» feiert in diesem Jahr sein 5-jähriges Jubiläum. Was betrachten Sie als Ihren grössten Erfolg, wenn Sie auf die letzten Jahre zurückblicken?
