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Hinter dem innovativen Konzept steckt der umtriebige Barkeeper und Unternehmer Dirk Hany von der «Bar am Wasser». Für Hany und sein Team ist ein solches Pop-up längst Routine. «Wir haben bereits zahlreiche Events und Pop-ups realisiert und sind in der ganzen Schweiz unterwegs. Demnächst führt uns der Weg bis nach Venedig», verrät Hany. Die Zusammenarbeit mit dem «Mandarin Oriental Palace» in Luzern ist für Hany eine Herzensangelegenheit: «Wir teilen die gleiche Philosophie und Vision und möchten unseren Gästen ein Erlebnis auf Sterne-Niveau bieten.»
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