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Fisch am Karfreitag: Hat das noch was mit Religion zu tun?
Anna Wender, 26.03.2026
Karfreitag gibt's Fisch! Aber hat das noch religiöse Bedeutung? Fischsommelier Marcel Mergen vom »Poseidon am Viktualienmarkt« in München spricht über den Fisch-Boom jenseits der Fastentradition, die angesagtesten Fischarten – und verrät sein ultimatives Karfreitags-Gericht.
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Falstaff: Herr Mergen, Karfreitag und Aschermittwoch sind Fastentage, an denen traditionell Fisch auf den Teller kommt. Wie macht sich diese religiöse Tradition im »Poseidon am Viktualienmarkt« bemerkbar?
