Fondue Tom Kha Gai: Neues Pop-up im «Castell» in Zuoz

Das Vier-Sterne-Superior-Hotel «Castell» in Zuoz öffnet diesen Winter wieder sein Pop-up-Restaurant. Bis Ende März werden die Gäste vom Küchenteam um Rüdiger König mit «Fondue Tom Kha Gai» verwöhnt. Geflügel-Kokos-Suppe mit Gemüse, Reis und dazu Poulet, Krevetten und Fisch – so geht Fondue Tom Kha Gai. Als Vorspeise lockt grüner Papayasalat und zum Dessert Mango Tataki mit Pandan Glacé.