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Der 10. Mai ist in den USA als Shrimp Day bekannt – ein kulinarischer Feiertag, der sich auch hier langsam rumspricht. Und eigentlich passt er ziemlich gut in die Jahreszeit: Draußen wird’s wärmer, die Lust auf leichte, frische Küche steigt – und Garnelen sind da ganz vorne mit dabei. Ob auf dem Grill, in der Pfanne oder einfach kalt im Salat: Garnelen gehen fast immer. Wenn man ein paar Dinge beachtet.
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