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Gewaffelter Panettone? Beginnen wir von vorne. Die «Gelateria di Berna» ist, wie der Name verrät, für ihre Gelati bekannt. Doch sobald sich der Sommer verabschiedet, widmet sich das Team um Mitgründer Hansmartin Amrein seit der Corona-Pandemie der Herstellung von Panettone, um in den Wintermonaten nicht das gesamte Personal freisetzen zu müssen, weil keine Gelati mehr verkauft werden.
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