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Das Thema Kulinarik hat in dem Berner Oberländer Ferienort Grindelwald in den letzten Jahren stark an Bedeutung gewonnen. «Es gibt eine grosse Anzahl lokaler Produzenten und Betriebe, welche die kulinarische Vielfalt der Region fördern und zelebrieren. Und mit der rasanten Entwicklung der Spitzengastronomie vor Ort können wir uns nun mit Stolz in die Riege der ‹Kulinarischen Genussorte› der Schweiz einreihen», so Birgit Fritz-Egger, Produktmanagerin für Nachhaltigkeit bei Grindelwald Tourismus und Geschäftsführerin des Vereins Eigerness. Die «Kulinarischen Genussorte» sind ein Netzwerk von Schweizer Gebieten, die authentische Spezialitäten sowie Traditionen erlebbar machen.
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