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Es hätte so schön sein können: Sonne und Temperaturen, die deutlich im Plusbereich waren – viele von uns waren schon im Frühlingsmodus, und auch die Natur schien bereit. Doch jetzt ist erst einmal wieder Grau in Grau angesagt. Gut für alle, die warme Gerichte lieben: Suppen, Eintöpfe und Co. können wir noch ein bisschen länger genießen. Eine Zutat, die dabei immer für Wohlgefühl sorgt? Die Kartoffel. Ob herzhaft oder süß, sie überzeugt immer – und eignet sich perfekt für eine cremige Erdäpfelsuppe.
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