Die Executive Chefs Dominik Sato und Fabio Toffolon wurden direkt mit zwei Sternen ausgezeichnet.

Guide Michelin Schweiz: Fünf neue Zwei-Sterne-Restaurants

Rafaela Mörzinger, 02.10.2023

Am 2. Oktober wurden die neuen Michelin-Sterne für die Schweiz verliehen – darunter zwei Restaurants die auf Anhieb mit zwei Sternen ausgezeichnet wurden: Das «Mammertsberg» von Silvio Germann und «The Japanese» von Dominik Sato und Fabio Toffolon.

Am 2. Oktober verkündete der Guide Michelin Schweiz seine neue Restaurantauswahl. Die Zeremonie fand bereits zum zweiten Mal an der EHL Hospitality Business School statt, die als eine der renommiertesten Hotelfachschulen der Welt gilt.

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